北陸初上陸の北の炙り あかり屋です。
広大な北の幸を厳選仕入れし皆さまに素材の美味しさを余す事なくお届け致します。
当店自慢のお料理は皮目はパリッと、中はふっくらと焼き上げた干物です。
炭火焼きでじっくりと焼き上げる事で、脂の乗った北の魚の旨さを最大限に引き出します。
ご飯は北海道産ななつぼしを使用しお一人さま用のお釜でお米を炊き上げ、そのままお持ち致します。
まずは蓋を取り、立ち上がる湯気、香りをお楽しみ下さい。